Monthly Archives

luglio 2016

Dolci

Torta crudista ai lamponi nel bicchiere

  Per il mio compleanno ho provato a fare una torta crudista. Sotto forma di mousse nel bicchiere perchè non ho lo stampo adatto. Ho usato dei lamponi freschi ed è venuta buona ma migliorabile. Si fa in un…

Minestre e vellutate

Gazpacho con kefir

  Ho trovato in rete una ricetta del gazpacho con kefir, potevo non provarla? Ho usato il mio kefir di latte di capra. L’idea l’ho trovata da Lisa Casali, in un post sul kefir che fornisce informazioni un po’…

PICCOLE AZIENDE BIOLOGICHE

Ai Sommi autoraccolta piccoli frutti

L’autoraccolta di piccoli frutti e altra frutta si sta davvero diffondendo in provincia di Bergamo e ne sono felice. Ciliegie, pesche, albicocche, lamponi, more, fragole… La tendenza è questa: vendita diretta e spesso anche raccolta diretta in campo di…

Valcavallina

Lago di Endine in estate

Il lago di Endine dove vado tutte le settimane. Ve l’ho mostrato in autunno, in inverno, in primavera mi sono dimenticata (sarà per l’anno prossimo) e adesso ve lo mostro in una bellissima caldissima giornata estiva. Il mio angolo…