Monthly Archives

ottobre 2016

Pasta, riso e cereali

Ravioli di castagne al cacao

Ho fatto dei ravioli molto semplici, la pasta è all’uovo con cacao, il ripieno di castagne e semi oleosi. Non ho usato latticini e li ho conditi con olio, aglio e l’avanzo del ripieno. I ravioli con le castagne…

Cosmesi naturale

Burro di cacao fatto in casa

Ho fatto il burro di cacao, anzi per la verità il burro di cacao è uno dei tre ingredienti. Più precisamente ho fatto un unguento per le labbra a base di burro di cacao, oleolito di alloro fatto da…

Il mio tè verde in foglia cinese biologico
le belle aziende del futuro

Tè verde biologico in foglia

Vi presento il mio tè verde biologico in foglia. Viene da una montagna della Cina patrimonio dell’Unesco, è raccolto e lavorato a mano ed è buonissimo. Si chiama Tian Mu Quing Ding o Tian Mu Yun Wu e lo…

Decotto di bucce di cipolla
Cose interessanti

Decotto di bucce di cipolla

Mica butterete via le bocce di cipolla! Le bucce di cipolla si tengono da parte e ci si fa un decotto per la tosse che ha un colore bellissimo. Non si devono neppure far seccare perchè di solito le…

Maionese di rape rosse
le belle aziende del futuro

Angela Carreras cuoca vegana a Vigevano

Ho conosciuto una cuoca vegana che fa cucina naturale, creativa, etnica, colorata, sana e selvatica, appassionata di erbe spontanee e orto sinergico. Di origini russe, ora a Vigevano (PV) ma girovaga con passione, si chiama Angela Carreras e la…