Monthly Archives

marzo 2017

Altre cose varie

Gomasio coi semi di lino

Il gomasio è un classico della macrobiotica. Un condimento semplicissimo a base di semi di sesamo e sale. Lo vendono già pronto in qualunque negozio di cibi naturali, ma lo si fa in casa in un attimo. Farselo da…

Pane, crackers e altro

Farinata al profumo d’arancia

La farinata, ma quanto è buona? Sono quelle cose semplici, vegan senza dirlo forte; le cose antiche, povere e sane della nostra tradizione. Farinata in liguria e cecina in toscana. Di farina di ceci. Forse si potrebbe provare anche…

Pesto e altre salse

Pesto di aglio orsino

Sono stata a vedere se c’era già l’aglio orsino, ieri. Nel bosco a Brusaporto. Mi sono fermata in bici. Ce n’era tantissimo già grandino quindi l’ho raccolto e ho fatto il pesto. Ogni stagione riempio il freezer di vasetti…

Pane, crackers e altro

Paratha semintegrale

Ho fatto le paratha, che sono un pane indiano simile alle piadine. Le avevo fatte qui nel vecchio blog, farcite con le patate, questa volta le ho fatte semplici. La particolarità è che si fa un rotolino, lo si…

Lago d'Iseo

Montisola in inverno

Ieri ho fatto un giro a Montisola, ho preso il battello a Sulzano, sono andata a Peschiera, ho fatto un giro a piedi e son tornata. C’era questo profumo di primavera, un caldo quasi eccessivo e l’acqua mi rilassa.…

castelli bergamaschi

Il castello di Costa di Mezzate

Qui c’è pieno di castelli, lo sapevate? In pianura, soprattutto, ma anche nelle valli, la bergamasca è piena di castelli. Castelli medievali spesso davvero belli, completi, conservati e vivi, come quello di Bianzano in Valcavallina dove ogni anno ad…

Cosmesi naturale

Maschera viso con fervida e argilla verde

Ehi è primavera! 🙂 Sono spuntate le violette, che son sempre le prime. Questo inverno mi è volato. Non so perchè. È già quasi ora di raccogliere erbette, finalmente dovrebbero esserci alcuni giorni di pioggia e se piove spunta…