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aprile 2017

erbe spontanee

Fiori di robinia o acacia

Adesso è il momento. Fiorisce questa pianta bellissima che è ovunque e fa fiori bianchi a grappolo commestibili e profumatissimi. Si chiama robinia ma viene anche chiamata acacia e colora di macchie bianche le colline, in questa stagione, con…

castelli bergamaschi

Il castello di Malpaga a Pasquetta

Sono stata a Malpaga, a Pasquetta. Un salto veloce per vedere il castello e comprare gli asparagi. C’era il mercatino dei produttori agricoli, e poi giochi per i bambini e una marea di gente che era lì per fare…

erbe spontanee

Ortica

Sapevate che l’ortica contiene tutti gli aminoacidi essenziali? Io no. Se siete vegani potete tenerla come risposta per quando vi chiedono dove prendete le proteine! L’ho imparato l’altra sera guardando in youtube una trasmissione sulle erbe spontanee che hanno…

erbe spontanee

Galium aparine

Ho imparato una nuova erba spontanea! Il Galium Aparine. Buona da mangiare, interessante da fermentare e facilissima da trovare (perlomeno dove vado io in bici ce n’è davvero tanta). Adesso è il momento migliore perchè sta per fiorire.  …