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gennaio 2018

Pane, crackers e altro

Panini arrotolati al sesamo

  I miei panini senza impasto, o perlomeno impastati pochissimo. Con pasta madre, sesamo, olio d’oliva e farina semintegrale. Molto simili ai panini senza impasto a lunga lievitazione che erano fatti semplicemente mettendo dei mucchiettini di impasto sulla carta…

Dolci

Gelatina di arance senza zucchero

  Gelatina di arance, o kanten, se preferite. Un dolce semplicissimo, senza zucchero, con 3 ingredienti. I kanten sono dolci orientali macrobiotici fatti con l’agar agar, che è un’alga incolore e inodore che ha la proprietà di addensare qualunque…

Dolci

Castagnaccio con le mele e la cannella

  Un castagnaccio senza zucchero, con le mele, la cannella, il latte d’avena. Quindi vegan e, se si usa un latte veg senza glutine, pure senza glutine. C’è chi lo ama chi lo odia. A me piace. Un cibo…

Pulizie naturali

Anticalcare naturale per acciaio e vetri

  Un’anticalcare naturale, uno spray tutto-fare per pulire vetri, acciaio, sanitari. Disinfetta, è anticalcare, profuma, lucida. Costa poco ed è sanissimo (lo potremmo pure bere, volendo). Cominciamo l’anno nuovo con tanti buoni propositi, di solito. Prima di tutto vorremmo…