Pesto e altre salse

Pesto di aglio orsino

Sono stata a vedere se c’era già l’aglio orsino, ieri. Nel bosco a Brusaporto. Mi sono fermata in bici. Ce n’era tantissimo già grandino quindi l’ho raccolto e ho fatto il pesto. Ogni stagione riempio il freezer di vasetti…

Pane, crackers e altro

Paratha semintegrale

Ho fatto le paratha, che sono un pane indiano simile alle piadine. Le avevo fatte qui nel vecchio blog, farcite con le patate, questa volta le ho fatte semplici. La particolarità è che si fa un rotolino, lo si…

Lago d'Iseo

Montisola in inverno

Ieri ho fatto un giro a Montisola, ho preso il battello a Sulzano, sono andata a Peschiera, ho fatto un giro a piedi e son tornata. C’era questo profumo di primavera, un caldo quasi eccessivo e l’acqua mi rilassa.…

castelli bergamaschi

Il castello di Costa di Mezzate

Qui c’è pieno di castelli, lo sapevate? In pianura, soprattutto, ma anche nelle valli, la bergamasca è piena di castelli. Castelli medievali spesso davvero belli, completi, conservati e vivi, come quello di Bianzano in Valcavallina dove ogni anno ad…

Cosmesi naturale

Maschera viso con fervida e argilla verde

Ehi è primavera! 🙂 Sono spuntate le violette, che son sempre le prime. Questo inverno mi è volato. Non so perchè. È già quasi ora di raccogliere erbette, finalmente dovrebbero esserci alcuni giorni di pioggia e se piove spunta…

Pesto e altre salse

Patè di alghe wakame e anacardi

A voi piacciono le alghe? A me non tanto. Anche se so che fanno molto bene e se cucinate nel modo giusto possono essere anche molto buone. Però le compro e me le dimentico per anni. Avevo un sacchetto…

le belle aziende del futuro

Avocado siciliani biologici

Voi lo sapevate che in Sicilia coltivano gli avocado, bio, e li vendono direttamente con consegna in tutta Italia? Io l’ho scoperto qualche mese fa, in Facebook. Ne hanno di diversi tipi che maturano in diverse stagioni dell’anno, adesso…