erbe spontanee

Piantaggine

Piantaggine - Plantago Media

 

La piantaggine è un’erba selvatica che mi piace tantissimo ed è diffusissima.
Chissà quante volte l’abbiamo calpestata!
La raccolgo di due tipi diversi, la Plantago Lanceolata, con foglie sottili che puntano verso l’alto, e la Plantago Media, con foglie più tonde che formano rosette attaccate al terreno (quella nella foto).

Di qualunque tipo la si usi, la piantaggine ha molte proprietà benefiche.

In particolare proprietà bechiche (calma la tosse), espettoranti, antibatteriche, antinfiammatorie, astringenti. Antiallergica e decongestionante, contrasta la proliferazione del batterio Staphilococcus Aureo.
È quindi indicata in caso di tosse, catarro bronchiale, bronchite cronica, allergia, sinusite e per le infiammazioni dell’apparato urogenitale.
In presenza di reazioni allergiche e infezioni batteriche svolge azione antisettica.
È diuretica e remineralizzante per il suo contenuto di acido silicico, zinco e potassio.

Per uso esterno è cicatrizzante, lenitiva, allevia il prurito.

Usata fin dall’antichità a scopi medicinali, può essere utilizzata come infuso o decotto e in tintura madre.

Ma poi è anche buonissima e la si può mangiare!
Le foglie più tenere si possono mettere in insalata tagliate sottili.
Basta bollirla pochi minuti per utilizzarla in torte salate, ravioli, polpette. Può essere aggiunta alle minestre, cotta in padella con aglio e olio per condire la pasta, insomma tutte le cose che fareste con altre verdura a foglia verde!
Ci si possono fare anche gli involtini, nel mio i-book che regalo a chi si iscrive alla mia newsletter c’è la ricetta degli involtini di piantaggine ripieni di miglio, per esempio. Ma anche altre, perchè è una delle mie erbe preferite.
La si raccoglie dalla primavera all’estate inoltrata perchè quando viene tagliata l’erba ricresce.
L’avete mai mangiata?


Ho disattivato i commenti ma se vi va scrivetemi! Ho il vizio di rispondere.
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