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alghe

Pasta, riso e cereali

Gnocchi di patate con la spirulina

  Semplici gnocchi di patate con l’aggiunta di spirulina: vegani, iperproteici e supernutrienti. Conditi con olio d’oliva e noci tritate. Gli gnocchi di patate sono una delle cose più semplici, buone, povere che ci siano. Patate, farina, sale. Stop.…

Pesto, sughi e salse

Alga spaghetti di mare stufata con cipolle

  Esiste un’alga che si chiama Spaghetti di Mare, con la forma filiforme degli spaghetti, un sapore delicato e ricca di proprietà come tutte le alghe. Lo sapevate? L’ho scoperta anni fa ed è anche nel vecchio blog (vorrei…

PICCOLE AZIENDE BIOLOGICHE

Spirulina cibo del futuro

  La spirulina, alga d’acqua dolce che sta vivendo un momento di popolarità, è davvero il cibo del futuro? Ed è davvero un eccezionale superfood? E cosa si intende per cibo del futuro? Quello che ho capito è che…