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comprare bio

le belle aziende del futuro

La Biodomenica a Bergamo

Ieri a Bergamo era la Biodomenica. Una delle tantissime iniziative legate al G7 dell’agricoltura e alla settimana dell’agricoltura, anzi dell’agricultura: convegni, conferenze, mercatini, laboratori, mostre, spettacoli, eventi con chef famosi; il programma completo è nel sito ufficiale Settimana dell’Agricultura.…

le belle aziende del futuro

SprecoZero a Rimini, negozio bio

  Un negozio bio, a Rimini, indipendente, con fornitori locali e con prodotti sfusi. Si chiama SprecoZero ed è in via Flaminia. Ha una pagina facebook e un sito in costruzione. Sembra strano eh? Parlo sempre del comprare biologico…

Pesto, sughi e salse

Spaghetti con salsa di miso

  Una salsa di miso per condire la pasta, un sughetto che richiama un classico della macrobiotica che ha un grande potere curativo, la zuppa di miso. Gli ingredienti sono gli stessi, più o meno, e il miso è…

Cose interessanti

Le cose che non compro

Sta per finire l’estate e io credo che questo sia il momento della rinascita, delle cose che ripartono, della nuova energia per concentrarsi su quello che è davvero importante. Per me è un po’ questo l’inizio dell’anno, da sempre.…

le belle aziende del futuro

Pianora, vini biologici in Franciacorta

Un’azienda vinicola in Franciacorta che produce vino biologico dal 1986. Vino rosso. A Coccaglio (BS) sul Montorfano. Si chiama Pianora. Vivo a pochi chilometri dalla Franciacorta eppure è un territorio che non conosco molto. Ieri, per esempio, sono stata…

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Le alghe bio dell’Algheria

Se vi piacciono le alghe, se vi interessano le alghe in tutte le loro forme, da mangiare, cucinare, prendere come integratori, spalmarsi addosso o qualunque altra idea vi venga in mente non potete non conoscere l’Algheria. Ma ve la…