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comprare bio

le belle aziende del futuro

Spirulina cibo del futuro

  La spirulina, alga d’acqua dolce che sta vivendo un momento di popolarità, è davvero il cibo del futuro? Ed è davvero un eccezionale superfood? E cosa si intende per cibo del futuro? Quello che ho capito è che…

le belle aziende del futuro

Le vetrine nella rete del bio

  Uno spazio in una grande rete dove parlare della propria azienda biologica, una vetrina che è un vero e proprio sito, personalizzabile e visibile su tutti i dispositivi. Queste sono le vetrine nella rete del bio. La rete…

le belle aziende del futuro

La Biodomenica a Bergamo

Ieri a Bergamo era la Biodomenica. Una delle tantissime iniziative legate al G7 dell’agricoltura e alla settimana dell’agricoltura, anzi dell’agricultura: convegni, conferenze, mercatini, laboratori, mostre, spettacoli, eventi con chef famosi; il programma completo è nel sito ufficiale Settimana dell’Agricultura.…

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SprecoZero a Rimini, negozio bio

  Un negozio bio, a Rimini, indipendente, con fornitori locali e con prodotti sfusi. Si chiama SprecoZero ed è in via Flaminia. Ha una pagina facebook e un sito in costruzione. Sembra strano eh? Parlo sempre del comprare biologico…

Pesto, sughi e salse

Spaghetti con salsa di miso

  Una salsa di miso per condire la pasta, un sughetto che richiama un classico della macrobiotica che ha un grande potere curativo, la zuppa di miso. Gli ingredienti sono gli stessi, più o meno, e il miso è…

Cose interessanti

Le cose che non compro

Sta per finire l’estate e io credo che questo sia il momento della rinascita, delle cose che ripartono, della nuova energia per concentrarsi su quello che è davvero importante. Per me è un po’ questo l’inizio dell’anno, da sempre.…

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Pianora, vini biologici in Franciacorta

Un’azienda vinicola in Franciacorta che produce vino biologico dal 1986. Vino rosso. A Coccaglio (BS) sul Montorfano. Si chiama Pianora. Vivo a pochi chilometri dalla Franciacorta eppure è un territorio che non conosco molto. Ieri, per esempio, sono stata…