La spirulina, alga d’acqua dolce che sta vivendo un momento di popolarità, è davvero il cibo del futuro? Ed è davvero un eccezionale superfood? E cosa si intende per cibo del futuro? Quello che ho capito è che…
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Lo scorso fine settimana sono stata in Umbria, in un agriturismo biologico a Nocera Umbra, La Corte del Lupo. Mi è piaciuto tutto: il paesaggio meraviglioso, l’accoglienza dolcissima, la cucina di qualità (è stata una delle rare eccezioni in…
